生物与食品工程学院(简称食品学院)起源于1978年。现开设本科专业4个，拥有国家级星创天地、国家级大学生校外实践教育基地、安徽省博士后科研工作站、安徽省热敏性物料加工工程技术研究中心等教学科研平台11个、校级重点学科1个，共有教师55人、在校生832人。

　　学院坚持“工程化育人、产品化科研”办学理念，通过嘉吉学院、卓越工程师计划、创业招标等方式探索“工学融通、双创互促”人才培养模式，培养高素质应用型人才。

　　(一)专业强劲，平台多彩

　　4个本科专业：

　　(1)食品科学与工程专业：省级地方应用型高水平大学重点建设专业、省级卓越食品工程师计划支撑专业;

　　(2)食品质量与安全专业：省级特色专业、省级专业综合改革试点专业、省级地方应用型高水平大学重点建设专业;

　　(3)生物科学专业：校级综合改革试点专业;

　　(4)过程装备与控制工程。