印刷包装与数字媒体学院面向全国招生和就业,主要为印刷包装行业培养高级专门技术人才,现有在籍学生1500余人,其中研究生200余人。学院设有印刷工程、包装工程、数字媒体技术三个本科专业,均有学士学位授予权。其中印刷工程专业于2005年被陕西省授予“名牌专业”称号,2008年被批准为“省级特色专业”包装工程专业于2000年被国家教育部确定为国家管理专业。还有陕西省印刷包装工程重点实验室、陕西省“13115”印刷包装工程中心及中德信息交流站。学院设有印刷工程系、包装工程系、信息科学系和实验中心。现有教职员工78人,其中有教授13人、副教授12人;实验中心现有高级实验师1人、工程师8人。
学院现有印刷包装技术与设备博士学位授予权,信号与信息处理、轻工技术与工程、食品科学(包装工程)、印刷包装技术与设备4个硕士学位授予权学科,覆盖所有的本科专业,还具有轻工技术与工程领域工程硕士学位授予权。能够培养从大学本科直到博士的高级技术人才。
印刷包装与数字媒体学院一贯重视基础理论课教学和学生工程实践能力的培养。2010年印刷工程专业列入教育部首批卓越工程师计划。学院在本科教学方面,落实本科教学中心地位,坚持做到“三个一”,即秉承一个理念:育人为本,知行统一;树立一个目标:特色做亮,基础做强;做好每一个环节:规范过程,提高水平。学院把培养目标定在提高素质,突出特色,增强适应性和创造性的层次上。加强课程体系建设,不断充实更新教学内容,注重学生动手能力的培养,使学生适应社会发展的需要,适应用人单位的需要。学生积极参加“挑战杯”等科技活动多次获奖。