2026CFPMA食品工业数字化培训班（第4期）圆满结业

     为深入贯彻落实国家关于推动制造业数字化转型、发展新质生产力的战略部署，加快食品工业尤其是白酒传统酿造产业的数智化升级步伐，切实破解行业数字化转型中“懂工艺不懂技术、懂技术不懂场景”的复合型人才短缺问题，2026年7月28日至30日，由中国食品和包装机械工业协会主办、四川省古蔺郎酒厂有限公司承办的“2026CFPMA食品工业数字化培训班（第4期）”在郎酒庄园圆满落幕。来自郎酒品质研究院、质量管理部、酿造中心、勾储部、包装部、设备能源部等多个核心业务部门的技术与管理骨干全程参训，在赤水河畔的酱酒智能化生产场景中，共同探索食品工业数字化落地的全新路径。

    本次培训以“理论筑基、场景落地、能力转化”为导向，旨在系统提升学员对食品工业数字化系统的理论认知与岗位实操能力，帮助企业构建覆盖全生产链路的数字化人才梯队，为白酒行业数字化转型提供可复制的人才培养范式。三天的课程设置层层递进、精准贴合白酒产业实际需求。

    7月28日，南京航空航天大学硕士研究生导师李海峰带来《智能制造技术体系与企业实践》专题授课，从智能制造顶层架构设计切入，拆解食品企业搭建数字化体系的通用方法论。

    7月29日，华南理工大学教授、博士生导师李继庚与白酒行业数字化专家陈峰联合开讲《白酒酿造的数字化应用》，针对白酒酿造这一传统工艺的数字化改造痛点，结合大量行业标杆案例解析数智技术在制曲、发酵、蒸馏等核心环节的落地路径。

    7月30日，中国食品和包装机械工业协会专家委委员於孝兵讲授《食品工业数字化》，从全行业视角梳理食品产业数字化的发展趋势与政策导向，帮助学员建立跨品类的数字化全局视野。四位行业权威专家倾囊相授，通过案例剖析、互动答疑等形式，把抽象的数字技术理论和郎酒的真实生产场景深度绑定，让不同岗位的学员都能找到适配自身工作的数字化落地思路。

     为创新培养模式，深化产教融合实效为强化培训落地效果，主办方与郎酒厂协同创新，采用“集中授课+跨部门分组研讨+厂区场景联动”的三位一体培养模式。培训期间，来自酿造、勾储、包装、设备等不同部门的学员打破岗位壁垒，围绕日常工作中遇到的数字化改造难题展开头脑风暴，在交流中碰撞思想火花，在研讨中凝聚跨部门协同推进数智转型的共识，真正实现“带着问题来，拿着方案走”的研修目标。

     厚植行业根基，构建长效人才培养机制。自2023年起，中国食品和包装机械工业协会已连续四年开展食品工业数字化系列培训，通过课前企业需求调研、课后学员满意度反馈、学习成果动态追踪等机制，持续迭代优化课程体系与培养标准。本期培训在总结前三期办班经验的基础上，进一步锚定白酒行业的专属特性，构建起差异化、精细化的定制化人才培养体系，着力培育“懂传统工艺+懂数字技术+懂企业管理”的复合型骨干人才。

     协会未来将持续深化与食品行业龙头企业、科研院所的合作，面向全行业开放定制数字化人才培养服务通道，推动食品工业数字化培训向更多细分品类、更多生产场景延伸。此次培训班的成功举办，标志着我国食品工业数字化人才定向培养模式进一步走向成熟。中国食品和包装机械工业协会将以此为契机，进一步凝聚行业共识、整合产学研优势资源，为加快培育食品领域新质生产力、推动全行业高质量发展注入持久动能。