食品安全的关键在供给侧结构改革

   全国政协委员、中国工程院院士孙宝国在接受本报记者采访时表示，十九大报告中强调：“国以民为本，民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根”。食品企业的诚信和自律是食品安全的根基，食品安全是底线，也是企业的生命线，食品企业应自律提高食品质量，而不是打“安全牌”，因为安全是食品的底线，不是高线。企业应当打质量牌，风味好有益健康才是可持续发展的。