近年来,我省食品工业发展迅速,但食品工业规模目前整体上仍处于小而散的状态,产业链短,发展方式粗放,产业结构亟待优化。
“着力扩大农副食品加工业、食品制造业发展规模。”李鹏亮代表建议,重点打造乳制品全产业链、白酒全产业链、面粉全产业链等精品产业链,鼓励企业延伸开发、精深加工高附加值产品,抢占中高端市场。加大品牌建设力度,集中培育发展一大批食品工业名牌产品,以品牌效应开拓市场、推动结构升级,提高产业发展质量。此外,还应引导大中型食品企业建立研发中心,推动企业建立产学研合作联盟或协同创新中心,加强技术创新与新产品研发,以形成更多的发明专利或行业标准。